楽天市場で高評価を獲得
楽天市場で 4.76のレビュー高評価を 獲得した芋甘納豆の生産を手掛ける島屋製菓様の全面協力により生まれた、素材の風味を最大限に活かした至高のグラッセ
甘すぎず素朴な味わい
九州産の紅はるか芋を使用しており、甘すぎず上品な甘みがしっかり味わえる食べやすいグラッセに仕上がっています。
ほっと一息お茶請けにも丁度よく合います。
一粒ずつ丁寧に手作り
使用するさつまいもを一口大にカットするのは人の手で行います。さつまいもの味と食感を残すため、糖蜜に含浸する温度や時間、コーティングする砂糖の量をコントロールして作りました。
唯一無二の糖蜜
グラッセに含浸する糖蜜は発売以来継ぎ足して使用している唯一無二の糖蜜です。
グラッセは素材そのものの味を残し、添加物なしで作っています。
一味違う逸品、ぜひ一度お試しください。
グラッセへの思い
甘納豆という響きは昔のお菓子のイメージがあるので「グラッセ」という言葉を使用しています。
それは若い人に食べていただかなければ甘納豆の未来がないと感じているためです。
素材も従来通り(小豆・青えんどう・白花豆等)のものだけではグラッセのイメージを膨らませることが出来ないと思っているので、新素材の検討も常に行っています。
株式会社島屋製菓
島 春雄さん
島屋製菓について
2012年8月創業。
甘納豆への理想に燃え、様々な甘納豆を作り続けている会社です。
今までの甘納豆ではないものを作るため、日々色々な原材料を使用して試作しています。
そうして生まれた紅はるか芋甘納豆は楽天市場にて人気となり多くのファンを獲得、今も増加し続けています。
また、甘納豆の未来を考え、1社より複数の会社で製造販売する方が甘納豆市場に貢献できると思い、他の甘納豆製造会社にもアイデア提供を行っています。
さつまいもグラッセ
さつまいもグラッセ
グラッセシリーズ
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